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          文章来源:天注棋牌    发布时间:2019-08-17 18:08:01  【字号:      】

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          这懒人排骨太香了,肉嫩不塞牙,出锅馋到流口水,上桌就光盘

          排骨是我们日常三餐中最常吃的美食,提到排骨,我们都默认为猪排,猪排骨鲜美,又不过于油腻,这是我们喜欢吃排骨的最主要原因。那么关于排骨的做法,不外乎清蒸、红烧、煲汤这几种常见的做法。煲汤的排骨营养最好,骨中的钙可以融到汤中,但汤中的排骨口感过于清淡,香味差了些;而红烧的排骨虽然很香,但要额外用油烧制,有些过于油腻了,对身体是个负担;蒸的排骨则是最原汁原味的吃法,今天就给大家再添一道蒸排骨的做法,一道超懒人的蒸排骨,不加油不加水,用电饭煲一蒸就好,肉嫩不塞牙,香而不腻!规

          这道超懒人的蒸排骨的做法,是将排骨用料汁腌制后,与土豆一起,往电饭煲里一丢,一键蒸制,方便省事。蒸出的排骨,鲜嫩不腻,土豆有排骨油脂的滋润,也是比其它土豆的做法更好吃,两者放到一起蒸制,相得益彰,简直是绝配,出锅就能馋到流口水哦!喜欢的亲,想吃排骨就这样做吧,好香的呢!蓝天

          【豆豉土豆蒸排骨】

          食材配料:排骨600克;豆豉25克,生抽20克,料酒10克,盐2克,白糖10克,胡椒粉3克,淀粉10克;土豆两个,葱花适量。高品质

          1、排骨用清水浸泡掉血水,控水备用。购买排骨一定要记得让卖肉的师傅把排骨剁好,自己拿回家剁会惨不忍睹的,不但大小不一,骨茬之间也会碎裂不整齐。安泰

          2、豆豉用勺子压碎,放生抽、料酒,盐、白糖、胡椒粉与淀粉搅拌均匀成料汁。喜欢吃微辣口感的可以用辣豆豉,不喜吃辣的就用原味豆豉。小时在线淀粉起到鲜嫩排骨的作用,使排骨口感细腻更好熟;白糖的放入不是为了甜,而是起到提鲜的作用,我们用心观察就会发现,很多调料里都有糖的存在,比如生抽、蚝油、黄豆酱等。上架

          3、取一大碗,将排骨与料汁混合拌匀,腌制15分钟。

          4、土豆去皮,切成滚刀块,铺到电饭煲的底部,排骨铺在土豆上面,这样蒸出来,排骨的油脂与料汁渗透到土豆中,使得土豆自然的鲜香,土豆贴着锅的部位还会金黄诱人,简直比肉都要好吃,爱吃土豆的亲,每次蒸排骨,记得放些土豆在底下,这样做出来的土豆只借助排骨的料汁与油脂就能呈现最美的味道。

          5、铺好土豆以后,腌好的排骨连同料汁,一起铺于土豆上面,盖上电饭煲的盖子,按下煮饭键,跳到保温再焖上10几分钟就好了。有趣电饭煲的温控较电饭锅要温和,做出的排骨相当于低温慢炖,而电饭锅加热的温度比较高,如果使用电饭锅蒸,要适当淋些清水,跳到保温后如果肉未脱骨,再复蒸一次,待第二次跳到保温就可以了。风雷

          6、排骨蒸好,满屋子飘香,闻味就馋到流口水了,撒上葱花开吃,上桌就光盘哦!

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          瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续关注!富




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